11 أغذيــة طـــاقة تدعم المناعــــة

        يمكن للمواد الغذائية التالية أن تعزز مكافحة الإنفلونزا:

1.    الروب: أو اللبن، فهو يحتوي على بكتريا صحية مفيدة  تحمي القناة الهضمية والمسالك المعوية وتجعلها خالية من الأمراض التي تسببها الجراثيم. ويمكن أن يتوفر الروب بأنواع متعددة، وتناول 200 غرام في اليوم كافية لدعم مناعة الجسم. اختر الروب الذي لايحوي كمية زائدة من السكر.

 

2.    الشوفان والحبوب الكاملة:

تحتوي هذه الحبوب على بيتا- كلوكان، وهي نوع من الألياف التي تحتوي على مضادات للميكروبات ومضادات الأكسدة وهي أكثر فعالية من الردبكية (echinacea)، وتعزز المناعة وتسرع من شفاء الجروح وتساهم في دعم المضدات الحيوية. ينصح بأن تحتوي إحدى الوجبات اليومية هذه الحبوب.

 

3.    الثوم: يحتوي على المادة الفعالة الأليسين، التي تحارب العدوى والبكتريا. وقد أظهرت دراسة بريطانية استمرت 12 أسبوعاً أن الذين يتناولون الثوم هم أقل بمقدار الثلثين للإصابة بالإنفلونزا. واقترحت دراسات أخرى أن محبي الثوم  الذين يتناولون أكثر من ستة فصوص في الأسبوع أقل بنسبة 30% للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، و50% أقل بالإصابة بسرطان المعدة.

ينصح بتناول فصين في اليوم وإضافة الثوم المطحون إلى الوجبات عدة مرات في الأسبوع.

4.    فواكه البحر:

كالمحار و السرطعون واللوبستر والرخويات فهي غنية بالسيلينيوم التي تساعد خلايا الدم البيضاء على انتاج السيتوكينات – البروتينات التي تطهر الجسم من فيروسات الإنفلونزا. وينصح بتناولها مرتين أسبوعياً

5.    شوربة الدجاج:

وجدت الأبحاث  ان شوربة الدجاج  تمنع هجرة الخلايا البيضاء الملتهبة وهذا الاكتشاف هام  لأن أعراض البرد هي استجابة لتراكم الخلايا في أنابيب الشعب الهوائية. فالحمض الأميني السيتيئين الناتج عن طهي الدجاج يشابه كيميائياً الأسيتيل سيتيئين وهو الدواء الذي يعالج الالتهاب الشعبي. فالحساء المالح يبقي المخاط رقيقاً بنفس الطريقة التي تفعل بها أدوية السعال. وينصح بتناوط فنجان شوربة عند الشعور يأعراض البرد.

 

6.    الشاي:

أشارت دراسة في جامعة هارفارد إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 5 فناجين من الشاي الأسود يومياً لمدة اسبوعين لديهم  10 مرات أكثر من مضاد الفيروسات الإنترفيرون في دمائهم من الآخرين الذين شربوا الدواء الوهمي الساخن. فالحمض الأميني الثيانين الشكل L  المسؤول عن تعزيز مناعة الجسم متوفر في الشاي الأسود والأخضر.

 

7.    لحم البقر:

       الزنك في نظامك الغذائي مهم جدا لتطوير خلايا الدم البيضاء، فخلايا الجهاز المناعي هي الأولى التي 

       تتعرف وتدمر الغزو البكتيري والفيروسي وغيرها (بحسب وليام بويسفيرت).

       فبتناول 85 غرام من لحم البقر يومياً تحصل على الكمية الكافية من الزنك أي بحدود 30 غرام.

 

8.    الحبوب المدعمة:

إذا لم يتوفر لديك لحم البقر فالزنك يتوفر أيضاً في الحبوب المعدعمة، فمنها يحتوي على 15 غرام من الزنك ويكفي الاطلاع على المكونات على العبوة. وينصح بتناول فنجان منها يومياً.

 

9.    الفواكه والخضراوات البرتقالية:

يحتاج الجسم لفيتامين A لبقاء الجسم قوي وصحي، حيث لهذا الفيتامين الدور الهام في انتاج النسيج الضام مكون الجلد الأساسي. يمكن الحصول على الفيتامين من الغذاء الذي يحوي بيتا – كاروتين الموجود في البطاطس الحلوة والجزر والقرع  واليقطين والشمام. ينصح بنصف فنجان مما سبق.

 

10.    الفطر:

الفطر يزيد من إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء، مما يجعلها أكثر عدوانية. يوصي الخبراء ما لا يقل عن 8 إلى 30 غرام عدة مرات في اليوم لأقصى قدر من المنافع.

.

 

11.    الأسماك الدهنية:

سمك السلمون والماكريل والرنجة غنية بدهون الأوميجا 3 ، التي تقلل الالتهاب ، وتزيد من تدفق الهواء وتحمي الرئتين من نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي. يستهلك اثنين أو ثلاثة حصص 120 غرام في الأسبوع.