فقدان الوزن هو حول نوعية النظام الغذائي لا احتساب السعرات الحرارية

تشير النتائج العشوائية الطبية إلى أن الإستراتيجية الأفضل للتخفيف من وزن الجسم هي تناول الطعام الصحي بدلاً من احتساب السعرات الحرارية سواء كانت الحمية  المتبعة  بتخفيض تناول الكربوهيدرات أو الدهون.

نشرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA) مقالاً تناول نتائج الأبحاث التي قام بها الدكتور كاردنر مدير البحث حيث تمت دراسة التأثيرات على الوزن الناجمة عن طريقتي الحمية المتبعة المذكورتين أعلاه  بالإضافة إلى تحديد فيما لو كانت هذه التأثيرات ترتبط  بالجينات أو إنتاج الأنسولين.

يقول الدكتور كاردنر: طلبنا من أعضاء فريقي الإختبارات، وهما الفريق الذي يتبع حمية تخفيف تناول الكربوهيدرات وفريق تخفيف تناول الدهون أن يتناولوا نوعية جيدة من الأطعمة وزيادة تناول الخضراوات والطعام الشامل والتخفيف من تناول السكر والطحين النقي وتناول الوجبات المنزلية ما أمكن.

أشارت النتائج إلى عدم وجود فارق معنوي في  نقص الوزن بين فريقي البحث، وأن الإختلاف في الجينات  وإنتاج الأنسولين بين أعضاء الفريقين لا يؤثر في نتائج الحمية المتبعة.

بعد سنة واحدة من التركيز على نوعية الطعام خسر أعضاء فريق حمية تخفيض الكربوهيدرات بحدود 6 كيلوغرام من الوزن وذوي حمية تخفيض الدهون 5 كيلوغرام. وهنالك من خسر 27  كيلوغرام. ولاحظ أعضاء الفريقين تحسناً في صحتهم مثل نقص محيط الخصر ودهون الجسم ومستوى سكر الدم و مستوى ضغط الدم.

 تشير هذه النتائج إلى أنه بالإضافة إلى الآلية المتبعة في تخفيض السعرات الحرارية من المهم كثيراً من أجل تخفيف وزن الجسم تغيير مكونات طعام الحمية المتبعة بالانتقال إلى الطعام الصحي الذي يحتوي على الكثير من الخضراوات والطعام الشامل والتخفيف من تناول السكر والحبوب النقية .