أكبر إختراق في صناعة الحليب

حليب طازج طبيعي  الحد الأدنى لمدة حفظه مبرداً 60 يومًا ، يبقى فيها الحليب طازجاً 100% ، بدون إضافات أو مواد حافظة ، يحتفظ بلونه وطعمه وقيمته الغذائية وكأنه ورد مباشرة من البقرة.

تم اختباره والتحقق من صحته بشكل مستقل من قبل منظمة علمية أسترالية رائدة ، وتمت الموافقة عليه من قبل هيئة سلامة الأغذية التنظيمية الأسترالية الرائدة ، Dairy Food Safety Victoria (DFSV).

تقتل آلية التحضير الجديدة مسببات الأمراض الموجودة في الحليب أكثر من آلية التحضير عن طريق البسترة ، لذلك يكون الحليب الناتج أكثر أمانا. إنها الآلية الجديدة الوحيدة المعروفة التي تقتل بكتريا Bacillus cereus الممرضة الشائعة في الحليب.

الحليب المعالج بالآلية الجديدة لشركة ناتورو (Naturo) أكثر صحة من الحليب المبستر لأنه يحتفظ بمستويات أعلى من الفيتامينات B2 و B12 ، والفيتامينات الأساسية لأطفالنا ويحتفظ بالأنزيمات بشكل كامل ، وهو أمر مهم لوظيفة الكبد وتطور العظام ، أما عملية البسترة فتؤدي إلى تدمير هذه الخواص.

إن تخزين الحليب الطازج المعد بالطريقة الحديثة لمدة تزيد عن 60  يومًا ، يسمح بتصدير الحليب بالشحن إلى مختلف الأرجاء في العالم ، بما في ذلك آسيا والصين. مما يتيح لبائعي التجزئة داخل البلد تقديم الحليب طازجًا بمذاق رائع ، لأول مرة ، مع بقاء فترة صلاحية كافية بسعر تنافسي.

يمكن استخدام الحليب المحفوظ بالطريقة الحديثة في الصناعات الغذائية التي لا يستحسن فيها استخدام الحليب المبستر كصناعة الأجبان.